ప్రముఖ పోషకాహార నిపుణురాలు రుజుతా దివేకర్ రంజాన్ చివరి రోజులకు ఆహార చిట్కాలు Top nutritionist Rujuta Diwekar's food tips for last days of Ramzan

 

 

రంజాన్ చివరి పది రోజులు, మూడవ ఆశ్ర Ashra అని పిలుస్తారు, ఇది ముస్లింలకు ఉపవాసం ఉండే అత్యంత కష్టమైన దశ. తెల్లవారుజాము నుండి సాయంత్రం వరకు ఉపవాసం ఉండటం మరియు 20 రోజుల పాటు నీరు కూడా తినకపోవడం వల్ల శరీరంపై తీవ్ర ప్రభావం చూపుతుంది. ప్రజలు అలసిపోయినట్లు భావిస్తారు మరియు వారి శరీర శక్తి తగ్గుతుంది.

భారతదేశంలోని ప్రముఖ పోషకాహార నిపుణురాలు రుజుతా దివేకర్   ఉపవాసి శరీరాన్ని ఫిట్‌గా ఉంచడానికి మరియు ముఖ్యంగా చివరి ఆశ్ర Ashra లో శరీరంపై దీర్ఘకాలిక ఉపవాసం ప్రభావాన్ని తగ్గించడానికి సరైన సమయంలో సరైన రకమైన ఆహారాన్ని ఎలా తీసుకోవాలో కొన్ని చిట్కాలను ఇచ్చింది:

ఆమ్లా షర్బత్:

ఉసిరి పోషకాల కోసం ఒక శక్తివంతమైన వనరు, ఇందులో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇఫ్తార్ లేదా సుహూర్ సమయంలో ఆమ్లా షర్బత్ తాగడం వల్ల బహుళ ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి. మొదట, ఇది దీర్ఘకాలిక ఉపవాస సమయంలో సాధారణంగా వచ్చే దుర్వాసనను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. రెండవది, ఆమ్లాలో ఉండే విటమిన్ సి మంచి చిగుళ్ల ఆరోగ్యాన్ని నిర్ధారిస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది.

మూడవది, ఆమ్లా షర్బత్ ఇనుము శోషణకు ముఖ్యమైన సహకారిగా పనిచేస్తుంది, ఇది శక్తిని నిర్వహించడానికి మరియు అలసటను నివారించడానికి చాలా అవసరం. ఉపవాసి ఆహారంలో ఆమ్లాను చేర్చుకోవడం వల్ల శరీరం ఉత్సాహంగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది మరియు దీర్ఘ ఉపవాస సమయాల్లో మొత్తం ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది.

 దహి (పెరుగు) లేదా చాస్:

పెరుగు (యుగట్) మరియు చాస్ (మజ్జిగ) జీర్ణ ఆరోగ్యానికి మరియు పేగులను ప్రశాంతంగా ఉంచడానికి అద్భుతమైనవి. ఖర్జూరాలతో కలిపితే, అవి జీర్ణక్రియకు సహాయపడతాయి మరియు చాలా రోజుల ఉపవాసం తర్వాత శరీరం తేలికగా ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది.

అదనపు రుచి మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం, ఖర్జూర రైతాను ప్రయత్నించవచ్చు లేదా చిటికెడు తాజా జీరా (జీలకర్ర) తో పెరుగు తినవచ్చు. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడమే కాకుండా అవసరమైన పోషకాలను తిరిగి నింపుతుంది మరియు హైడ్రేషన్‌ను నిర్వహిస్తుంది, మిగిలిన రోజు శక్తివంతంగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.

సోంపు గింజలు) లేదా సాన్ఫ్:

సోంపు గింజలు వాటి శీతలీకరణ లక్షణాలు మరియు గ్యాస్, ఉబ్బరం మరియు ఆమ్లతను తగ్గించే సామర్థ్యానికి విస్తృతంగా ప్రసిద్ధి చెందాయి. వాటిని షర్బత్‌గా తీసుకోవచ్చు లేదా కొద్దిగా మిశ్రీ (రాక్ షుగర్) తో నమలవచ్చు.

సోంపు సహజ శీతలకరణిగా పనిచేస్తుంది, ఉపవాసం సమయంలో శరీరాన్ని ప్రశాంతంగా మరియు సౌకర్యవంతంగా ఉంచుతుంది. సోంపును క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం జీర్ణక్రియను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు శరీరం తేలికగా మరియు చురుకుగా ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది.

ఉసిరి షర్బత్, ఖర్జూరంతో దహి మరియు సోపు ను కలుపుకోవడం ద్వారా, ఉపవాసం ఉన్న వ్యక్తి తన ఉపవాస అనుభవాన్ని గణనీయంగా మెరుగుపరుచుకోవచ్చు. ఈ ఆహారాలు శక్తిని అందించడమే కాకుండా జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం, ఉబ్బరం నివారించడం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కూడా కాపాడుతాయి.