ఢిల్లీ కరీమ్స్‌ తో హైదరాబాద్ సిటీ పోలీస్ టీం ఫుట్‌బాల్ కోచ్ రహీమ్ అనుభంధం. Delhi’s Karims has Hyderabad football Coach Rahim as revival link

  

 

పాత ఢిల్లీనగరం  నడిబొడ్డున “కరీమ్స్” అని పిలువబడే ప్రసిద్ధ హోటల్ ఉంది.. ఆధునిక కాలంలో హైదరాబాద్‌తో సహా వివిధ నగరాల్లో కరీమ్స్ మరిన్ని శాఖలు ప్రారంభిoచినప్పటికీ, అసలు కరీం హోటల్  శతాబ్దానికి పైగా పాతది. కరీమ్స్     దీర్ఘాయువు రహస్యం అది  దాని వినియోగదారులకు అందించే రుచికరమైన వంటకాలు. సుదూర ప్రాంతాల నుండి ప్రజలు మేలైన మొఘలాయ్ వంటకాలను రుచి చూసేందుకు కరీమ్స్  కు వస్తారు. కరీమ్స్  ప్రత్యేక వంటకాలు మరియు అక్కడి భోజనం కూడా  చాలా రుచికరం  మరియు సరసమైన ధర, నాణ్యతను కలిగి ఉంటాయి..

19వ శతాబ్దం మధ్యలో, మహమ్మద్ అజీజ్ అనే చెఫ్ చక్రవర్తి బహదూర్ షా జాఫర్ రాజాస్థానంలో పనిచేశాడు. 1913లో అజీజ్ కుమారులలో ఒకరైన హాజీ కరీముద్దీన్ ఢిల్లీలోని జామా మసీదు సమీపంలోని గలీ కబాబియన్‌లో కరీం హోటల్‌ను స్థాపించారు.

కానీ అన్ని వ్యాపారాల మాదిరిగానే, హోటల్ వ్యాపారం కూడా అస్థిరమైన అదృష్టాన్ని కలిగి ఉంది. 1947లో భారతదేశ విభజన జరిగిన వెంటనే అటువంటి అనిశ్చితి ఏర్పడింది. శరణార్థుల భారీ ప్రవాహం, మరియు సామాన్యుల మనుగడ కోసం సాగుతున్న మతపరమైన ఉద్రిక్తత మరియు పోరాటం, దేశవ్యాప్తంగా వ్యాపారాలను ప్రభావితం చేసింది.

సరిగ్గా అప్పుడే కరీం హోటల్ యొక్క క్షీణిస్తున్న ప్రజాదరణ అసాధారణ రీతిలో పునరుద్ధరించబడింది. దానికి బాధ్యులైన వ్యక్తులు హైదరాబాద్ సిటీ పోలీస్ ఫుట్‌బాల్ జట్టు సభ్యులు. ప్రసిద్ధ ఫుట్‌బాల్ కోచ్ S.A. రహీమ్ 1948లో ఢిల్లీని సందర్శించినప్పుడు ఈ హోటల్‌ని ఒక స్నేహితుడు రహీమ్‌కి సిఫార్సు చేశాడు. అక్కడి ఆహారాన్ని రుచిచూసిన తర్వాత, రహీమ్ తన ఆటగాళ్లు ఢిల్లీకి వచ్చినప్పుడు తినడానికి ఇదే ఉత్తమమైన ప్రదేశం అని నిర్ణయించుకున్నాడు.

ఆ తర్వాత హైదరాబాద్ సిటీ పోలీస్, డ్యూరాండ్ కప్ వంటి టోర్నమెంట్‌లలో పాల్గొనడానికి ఢిల్లీకి వెళ్లినప్పుడల్లా, రహీమ్ జట్టు మొత్తం ఈ రెస్టారెంట్‌లో భోజనం చేసేది. కోచ్ రహీమ్ తన ఆటగాళ్లకు అత్యంత రుచికరమైన వంటకాలను పరిచయం చేసాడు మరియు వారు వాటిని తినడానికి ఇష్టపడ్డారు. ఫుట్‌బాల్ క్రీడాకారులు ప్రతిరోజూ తమ అభిమానులు మరియు అనుచరులతో కలిసి అక్కడికి వెళ్ళేవారు. హైదరాబాద్ టీమ్ ఢిల్లీలో ఉన్నప్పుడల్లా కస్టమర్లతో కరీమ్స్  కిటకిటలాడేది.

హైదరాబాద్ పోలీసు ఆటగాళ్లను  తమ యూనిఫాంలో భాగమైన బ్రౌన్ కోట్‌లను ధరించడం వల్ల వారిని సులభంగా గుర్తించవచ్చు. వారు కరీమ్స్  వద్ద భోజనం చేసిన ప్రతిసారీ ఆ ప్రాంతమంతా ఉత్సాహం నెలకొనేది.. హైదరాబాద్‌కు చెందిన ఆటగాళ్లు బాగా ప్రాచుర్యం పొందారు మరియు అభిమానులు కూడా తమ హీరోలు తరచుగా కనిపించే ఈ హోటల్‌లో తినడం అలవాటు చేసుకున్నారు. అంతర్జాతీయంగా ప్రసిద్ధి చెందిన ఆటగాళ్లతో భుజాలు తడుముకునే అవకాశం కోసం డిల్లి ప్రజలు ఆసక్తిగా ఎదురుచూశారు.

ప్రసిద్ధ ఫుట్‌బాల్ నిపుణుడు, ఢిల్లీలో పుట్టి పెరిగిన దివంగత నోవీ కపాడియా, ప్రస్తుత కరీమ్స్ యజమానులు హోటల్‌ను ప్రాచుర్యంలోకి తీసుకురావడంలో హైదరాబాద్ సిటీ పోలీసులు పోషించిన పాత్ర అమోఘం అని రాశారు. కోచ్ రహీమ్ 1963లో మరణించినప్పుడు, ఢిల్లీలోని కరీమ్స్ మేనేజర్ అలీముద్దీన్ అహ్మద్ అంత్యక్రియలకు హాజరు కావడానికి మరియు మరణించిన రహీమ్ ఆత్మకు నివాళులర్పించడానికి హైదరాబాద్‌కు వెళ్లాడు. ఈ రోజు కూడా కరీమ్స్  హోటల్ నిర్వాహకులు రహీమ్ కుటుంబ సభ్యులలో ఎవరైనా ఈ హోటల్‌లో భోజనానికి వెళ్లినప్పుడు వారికి డిస్కౌంట్ ఇస్తారు

హైదరాబాద్‌కు చెందిన ఫుట్‌బాల్ ఆటగాళ్ల బృందం మరియు ఢిల్లీలోని ప్రముఖ హోటల్ యజమానుల మధ్య ఉన్న స్నేహబంధానికి ఇది ప్రత్యేకమైన కథ. పరస్పర స్నేహం నేటికీ కొనసాగుతోంది. ఇప్పుడు ఢిల్లీలోని ప్రసిద్ధ కరీమ్స్ హైదరాబాద్‌తో సహా ఇతర నగరాల్లో కార్యకలాపాలు ప్రారంభించింది. కస్టమర్ల హృదయాలను దోచుకున్న అసలైన వంటకాల యొక్క పాత రుచులు మరియు అభిరుచులను నిలుపుకునే దిశగా ప్రయత్నాలు సాగుతున్నాయి. ఆన్‌లైన్ కస్టమర్ల   సమీక్షలు ప్రజలు ఆహారం యొక్క పరిమాణం మరియు నాణ్యతను అభినందిస్తున్నారని చూపుతున్నాయి. ఒక సమీక్షకుడు షీర్మల్ ఉత్తమo అని చెప్పగా, మరొకరు షాహీ తుక్డాను తాను ఎక్కువగా ఇష్టపడుతున్నట్లు పేర్కొన్నాడు. ఇతర ప్రసిద్ధ వంటకాలు గోష్త్ కా షోర్బా, ఆఫ్ఘని చికెన్, ఫిర్దౌసి ఖోర్మా, అక్బరీ ముర్గ్ మస్సలామ్ మరియు ఇతరమైనవి.

1950ల్లోనే కోచ్ సయ్యద్ అబ్దుల్ రహీమ్ తాను ట్రెండ్ సెట్టర్ అని నిరూపించుకున్నాడు. అతను ఆటగాళ్ళ ఫుట్‌బాల్ ప్రతిభను గుర్తించడంలో నైపుణ్యం కలిగి ఉన్నాడు మరియు ఆహారం విషయంలో కూడా తన ఎంపిక సరైనదని నిరూపించాడు.