మినుములు /బ్లాక్ గ్రామ్ (ఉరద్ దాల్ ) మరియు దాని పోషక విలువలు- ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు Black Gram (Urad Dal) Nutritional Value- Health Benefits

 

.

 

మినుములు  / బ్లాక్ గ్రామ్ అత్యంత పోషకమైన బీన్స్ లో ఒకటి మరియు దక్షిణ భారతదేశంలో దానిని  విస్తృతం గా ఉపయోగిస్తారు. దీనిని వంటలలో మరియు  ఆయుర్వేదo లో ఔషదం గా  వాడతారు, ఇది అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.

 

బ్లాక్ గ్రామ్ (ఉరద్ దాల్ ) Black Gram (Urad Dal)

మినుములు /బ్లాక్ గ్రామ్ దీనికి బ్లాక్ లేన్టిల్స్, ముంగో బీన్స్ మరియు మాట్టే బీన్స్ black lentils, mungo beans, and matpe beans వంటి అనేక ఇతర పేర్లు ఉన్నాయి మరియు దీనిని శాస్త్రీయంగా విగ్నా ముంగో Wigna Mungo అని పిలుస్తారు. ఇది భారత ఉపఖండంలోని పల్స్ యొక్క అత్యంత ముఖ్యమైన రకాల్లో ఒకటి మరియు దానిలో చాలా పోషకాలు ఉన్నాయి.ఇది ప్రపంచం అంతా లబిస్తుంది,

 

మినుములు /బ్లాక్ గ్రామ్ (ఉరద్ దాల్ ) Black Gram (Urad Dal)

100 గ్రాముల పోషక వాస్తవాలు Nutritional facts Per 100 grams

341 కేలరీలు,1.6 g మొత్తం  కొవ్వు,

38 మి.గ్రా సోడియం,983 mg పొటాషియం ,

59 g మొత్తం  కార్బోహైడ్రేట్, 25 జిప్రొటీన్

విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు-0.13 కాల్షియం,42% ఇనుము

15%,  విటమిన్ బి -6,  66% మెగ్నీషియం

మినుములు /బ్లాక్ గ్రామ్ (ఉరద్ దాల్ ) యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

 

1. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది  improves digestion:

మినుములు /బ్లాక్ గ్రామ్ (ఉరద్ దాల్) లో అధిక మొత్తంలో ఫైబర్ ఉంటుంది. ఇది జీర్ణవ్యవస్థలోని మలాన్ని పెంచుతుంది మరియు వ్యర్థ పదార్థాలను బయటకు తరలించడానికి పెరిస్టాల్సిస్ peristalsis (కడుపు కండరాల సంకోచం మరియు విడుదల) ను ప్రేరేపిస్తుంది.

జీర్ణ సమస్యలతో బాధపడుతుంటే, మినుములు /బ్లాక్ గ్రామ్ (ఉరద్ దాల్) సహాయం చేస్తుంది. ఇది శరీరంలోని పోషక శోషణను ఆప్టిమైజ్ చేయడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

 

2.ఇది శక్తిని పెంచుతుంది It boosts energy:

మినుములు /బ్లాక్ గ్రామ్ (ఉరద్ దాల్) లో ఇనుము అధికంగా ఉన్నందున, అది శరీరంలోని మొత్తం శక్తి స్థాయిలను పెంచుతుంది.

 

౩.ఇది నొప్పిని తగ్గిస్తుంది It reduces pain:

నొప్పి మరియు మంట నుండి ఉపశమనం చేయడానికి మినుములు /బ్లాక్ గ్రామ్ (ఉరద్ దాల్) విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది ఆయుర్వేద నివారణలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. నల్ల గ్రాముతో చేసిన పేస్ట్ కీళ్ళు మరియు కండరాల బాధ  ఉపశమనం కోసం ఉపయోగించ వచ్చు,ఇది కీళ్ల నొప్పుల నివారణ కు  సహాయపడుతుంది

 

4. హృదయానికి మంచిది  good for heart:మినపపప్పు మినుములు /బ్లాక్ గ్రామ్ (ఉరద్ దాల్) గుండె ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మంచిది. ఇది అధిక పరిమాణంలో ఫైబర్, మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం కలిగి ఉన్నందున, ఇది హృదయనాళ వ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది.  కొలెస్ట్రాల్‌ను సమతుల్యం చేస్తుంది, గుండెకు చాలా మంచిది. ఆర్థెరోస్క్లెరోసిస్‌ను కూడా నివారించగలదు.

 

5. ఎముక ఖనిజ సాంద్రతను పెంచుతుంది  boosts bone mineral density:

మినుములు  వలన ఎముకలు బలంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి.మినుములు మెగ్నీషియం, ఐరన్, పొటాషియం, భాస్వరం మరియు కాల్షియం వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలతో నిండి ఉంటాయి. ఇవి ఎముక ఖనిజ సాంద్రతను ప్రభావితం చేయడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి.

 

 6.డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు మంచిది Its good for diabetics:

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు మినుములు/బ్లాక్ గ్రామ్ మినుములు/చాలా మంచివి., ఎందుకంటే ఇది రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని నియంత్రిస్తుంది. మినుములు  sugar వ్యాధిని పర్యవేక్షిస్తుంది మరియు నియంత్రిస్తుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెర మరియు గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది, డయాబెటిస్‌ను మరింత నిర్వహించగలిగేలా చేస్తుంది. ఇది చక్కెర స్థాయిలలో వచ్చే చిక్కులను నివారిస్తుంది.,

 

7.ఇది చర్మానికి మంచిది Its good for skin:

ఇది చర్మానికి మంచిది మరియు నల్ల మచ్చలు, మొటిమలు మరియు మార్కులతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. ఆయుర్వేదo లో చర్మ వ్యాధుల  నివారణలో మినుములు ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు అధికంగా ఉన్నందున, ఇది చర్మంపై మంటను తగ్గించడానికి ఉపయోగపడుతుంది. గుర్తులు మరియు మచ్చలను తగ్గించుకోవటానికి సహాయపడుతుంది,

 

8.ఇది మూత్రవిసర్జనకారి It is a diuretic:

మినుములు / బ్లాక్ గ్రామ్ మూత్రవిసర్జనను ప్రేరేపిస్తుంది. ఫలితంగా, శరీరానికి  హానికరమైన టాక్సిన్స్, యూరిక్ యాసిడ్, అదనపు నీరు, అదనపు కొవ్వు మరియు మూత్రపిండాలలో నిల్వ చేసిన కాల్షియం బయటకు పోవును. ఫలితంగా కిడ్నీలో రాళ్ళు రాకుండా నిరోధించవచ్చు. మరియు శరీరాన్ని శుభ్రంగా ఉంచడంలో సహాయపడే మూత్రవిసర్జనకారి గా  diuretic కూడా సహాయ పడుతుంది.

 

9.ఇతర ప్రయోజనాలు Other benefits:

·       మినుములు /బ్లాక్ గ్రామ్ చర్మ గాయాలను వేగంగా నయం చేస్తుంది. ఇది తేలికపాటి క్రిమినాశక లక్షణాలను కలిగి ఉంది, అందుకే ఇది తరచుగా గాయాలను నయం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

 

·       భారతదేశంలో వంటలలో మినుములను విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. దీనిని ఇది పప్పు, సూప్, కూరలు, వంటకాలు మరియు సైడ్ డిష్ల తయారీలో  ఉపయోగిస్తారు.

 

మినుములు /బ్లాక్ గ్రామ్ (ఉరద్ దాల్ ) యొక్క దుష్ప్రభావాలు Side-Effects of Black Gram (Urad Dal)

 

అధిక మొత్తంలో మినుములు /బ్లాక్ గ్రామ్ (ఉరద్ దాల్) తీసుకొంటే ఇది రక్తంలో యూరిక్ ఆమ్లం మొత్తాన్ని పెంచుతుంది. ఫలితంగా, ఇది మూత్రపిండంలోని కాల్సిఫికేషన్ రాళ్లను ఉత్తేజపరుస్తుంది.

 

ఇది పిత్తాశయ రాళ్ళు లేదా గౌట్ కు కూడా దారితీస్తుంది.